薏仁健脾、益胃、补肺、清热、去风、祛湿。增食欲、治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。
——《本草纲目》
说薏米是米中第一，一点也不为过，薏米具有丰富的营养和药用价值。薏仁是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。
薏仁素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。
薏仁的强大功效后悔知道的太晚
1降血脂薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，经常食用薏仁可降低血脂。
2增强免疫力薏仁可增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力的作用。
3护心脏薏仁可抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张，还可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防心血管疾病以及心脏病。
4延缓衰老薏仁具有降血钙、延缓衰老作用。
5促进新陈代谢薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
6抑制骨骼肌的收缩薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。
7降血糖薏仁可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血糖有特殊功效。
8促进肠胃吸收薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
9美白肌肤薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻。
10减肥薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。
薏仁这样吃，功效翻百倍你吃对了吗？
?薏仁冬瓜汤?
降血脂
食材：薏仁、冬瓜、排骨。
做法：
1.将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗清水，开锅后将浮沫慢慢都撇干净。
2.放入葱段和生姜片。
3.放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）。
4.然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右。
5.放入冬瓜块再煮20分钟到冬瓜熟透，放盐和胡椒粉调味，关火后撒上香菜末即可。
功效：
冬瓜不含脂肪，是低热量食物，而且其含有的胡卢巴碱能促进人体新陈代谢，经常食用可以降低血脂。
冬瓜薏仁汤具有降血脂的作用。
?牛奶薏仁粥?
护心脏
食材：牛奶、薏仁、大米、江米、枸杞、莲子。
做法：
1.将薏仁、大米及江米淘洗干净，莲子洗净后去心。
2.枸杞洗净后浸泡10分钟左右。
3.将薏仁、大米及江米放入高压锅中，加水煮。
4.高压锅解压后关火，倒入枸杞，在不开火的情况下用锅内余温焖制10分钟左右。
5.之后倒入牛奶，搅拌均匀即可食用。
功效：
牛奶是冠心病的饮食不错选择，牛奶能降低血胆固醇的食物，均有助于防止冠心病的进一步发展。
牛奶薏仁粥经常食用可以护心脏。
?薏仁娃娃菜?
增强抵抗力
食材：薏仁、娃娃菜、辣椒丁、葱、盐。
做法：
1.薏仁浸泡半日，上锅蒸，水开后用小火再蒸1小时。
2.娃娃菜洗净后剖成4瓣，入锅加盐焯至变软，之后捞出沥水盛盘待用。
3.炒锅内倒油，油热后放入葱花和青、红辣椒丁煸出香味；加清水和盐略煮3分钟，之后捞出沥干。
4.把青、红辣椒撒在娃娃菜上，再把煮好的薏仁倒在娃娃菜上即可。
功效：
娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素，可以增强抵抗力、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
经常食用薏仁娃娃菜可以增强抵抗力。
薏仁虽好，但这几类人不宜食用
1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。
2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。
3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。
结语药补不如食补，每天吃一点薏仁可以降血脂、护心脏......好处多的不得了！这么好的薏仁记得推荐给朋友们多买来吃哦~
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
更多精彩内容
1、一个鸡蛋就能甩掉老花眼!人人都吃,却不知道这样吃更灵!收藏
2、身上4个信号是血液太黏了!清理血液的特效菜,平时要多吃!
3、中医世家老药师说出守了40年的秘密：老年健康问题，99%的人可以试试它！
商务合作请加荣经理
本文由"养身参考哪里医院治白癜风好怎么样才能治疗白癜风
